厨具为什么不用玻璃

厨具不用玻璃的原因主要涉及安全性、易碎性、清洁难度、热稳定性以及环保性等方面。

玻璃在高温下容易热胀冷缩，导致破裂，尤其是与明火或高温源接触时，爆裂的风险更高。

玻璃材质的燃气灶在使用过程中容易发生爆裂，许多生产厂家已停止生产，部分城市也禁止销售。

玻璃材质脆弱，容易破碎，破碎后容易割伤手部，且碎片可能造成二次伤害。

玻璃表面容易沾染油污，清洁起来较为困难，且容易留下划痕。

普通玻璃导热性差，热膨胀系数大，不能适应较大的温差变化，受热不均匀容易破裂。

虽然玻璃锅具健康环保，但其原材料为玻璃，不会与任何食物发生反应，但玻璃本身易碎，使用寿命相对较短。

建议

选择合适的材质：在厨房中，可以考虑使用陶瓷、不锈钢或紫砂等材质的厨具，这些材质在安全性、耐用性和易清洁性方面表现更好。

注意使用环境：如果确实需要使用玻璃厨具，应尽量选择高硬度的玻璃，并避免在高温环境下使用，以减少安全隐患。

定期检查和维护：无论是哪种材质的厨具，都应定期检查和维护，确保其完好无损，避免意外发生。