宿舍吃番茄火锅

在宿舍自制番茄火锅的步骤如下：

准备材料

番茄 2个

香菇 2个

大蒜 1根

肉馅 500克

茼蒿、甜玉米、豆腐、肉肠、藕、白萝卜、土豆等蔬菜

制作锅底

番茄切块，电饭煲加热加油后下锅，加盐（去番茄生腥味），加热至番茄出沙。

加入水、姜片、玉米、香菇段、大蒜段、香菜段，煮至沸腾。

制作肉圆 （可选）：

调味的肉馅下锅煮至肉圆内部脂肪出来，肉丸会缩，此时锅底荤香四溢。

准备蘸酱

可以用搅拌棒榨雪梨橙粒汁，随个人喜好制作蘸酱。

涮菜