餐饮部soe是什么意思

餐饮部中的"SOE"通常指的是 Single Origin Espresso的缩写，中文意思是 单一产地浓缩咖啡。这种咖啡使用单一产地的咖啡豆制作，突出产地风味，具有明显的地域特色。与传统的拼配咖啡豆不同，SOE咖啡豆通常烘焙至中烘或中浅烘，以展现其独特的风味特点，如某个地区特有的果香、花香或巧克力香等。

因此，餐饮部中的"SOE"主要用于描述使用单一产地咖啡豆制作的浓缩咖啡，这种咖啡在口感和风味上更加纯净和一致。