厨具发黄原因
厨具发黄的原因有多种，以下是一些常见的原因及其解决方法：
水垢积累
常见于水壶内胆，通常为黄色的水垢。解决方法是用白醋加水稀释来浸泡，通常浸泡10分钟，水垢就会溶解或者脱落。
餐具在没有沥干就拿去高温消毒，也会产生水垢。解决方法是在餐具洗净后晾干或者用布抹干，再放进消毒柜消毒。
餐具没有清洁彻底
餐具上的残留油渍和汤汁容易被吸入餐具里，特别是材质疏松的餐具。当再次消毒时，油渍会被烤出来，导致餐具变黄。解决方法是用适用的清洗剂，把餐具彻底清洁干净。
仿陶瓷餐具遇高温发黄
仿陶瓷餐具是不耐高温的，遇高温会发黄。解决方法是把仿陶瓷餐具正确地放到适用的中温消毒室（上室）进行消毒。
洗涤剂残留
洗涤剂残留也会导致餐具发黄。解决方法是在使用洗涤剂后，增加冲洗的次数，尽可能将洗涤剂清洗干净，或者更换洗涤剂，比如食用小苏打。
高温消毒与臭氧氧化
碗碟在消毒柜中高温消毒时，碗面的釉质会发生反应，导致发黄。有些消毒柜采用臭氧原理消毒，经过氧化也会出现这种现象。解决方法是用釉质更好的消毒专业碗，或者是不使用消毒柜。