用红酒如何做冰淇淋蛋糕

要用红酒制作冰淇淋蛋糕，你可以参考以下步骤：

准备材料

600毫升的红葡萄酒

250克的白糖

1个橙子

1根肉桂棒

550克的奶油

适量的花生碎或其他装饰食材

制作过程

煮混合物：

将橙子榨汁，并将橙子皮磨碎。

将橙子皮、橙汁、白糖、红酒和肉桂棒一起放入锅中，用中火煮，直至混合物体积减少至原来的一半。

煮奶油：

在另一个锅里将奶油煮至翻腾，然后关火。

将煮好的奶油与葡萄酒混合物全部混合在一起。

冷却与搅拌：

将混合物冷却后放入冰箱，每隔半个小时拿出来搅拌一下，直至冰淇淋成型。如果使用冰淇淋机，可以省略此步骤。