网站首页 > 厨房 > 易混淆的厨具 生蚝/牡蛎叉子用途:用于将生蚝或牡蛎的壳肉分离,便于食用。辨别:比正常餐叉小,叉齿短而形状偏圆。蜗牛叉用途:传统上用于吃蜗牛,也可用于其他带壳海鲜如蛤蜊。辨别:西餐餐具中唯一的二齿叉。黄油刀用途:用于将黄油抹在小块面包上,不能用来切面包。辨别:比餐刀短很多,圆头,刀刃不锋利。鱼刀用途:用于移除鱼皮和剔掉骨头。辨别:长度同正常餐刀或稍短,右侧上方有小缺口作为辨别标志。奶酪刀