火锅炖粉条

火锅炖粉条是一道非常受欢迎的家常菜，以下是几种不同的做法和所需材料：

方法一：

材料：

猪肉

白菜

粉条（提前泡软）

火锅底料

香菜

丸子

油、葱姜蒜、八角

盐、十三香、酱油、醋

做法：

1. 锅中加油烧热，放入猪肉片炒至两面焦黄，加入葱姜蒜和八角炒出香味。

2. 倒入豆芽和白菜，炒几分钟后加入适量的水。

3. 放入火锅底料、盐、十三香、酱油和少量水，烧开后放入泡好的粉条和丸子。

4. 煮十几分钟后，加入适量的醋，关火，撒上香菜即可。

方法二：

材料：

苕粉

梅林午餐肉

菌菇

蔬菜

火锅底料（如重庆桥头火锅底料）

花椒、干辣椒

盐、醋、麻油

做法：

1. 苕粉用开水煮至软，捞出后泡在凉水中。

2. 烧开水，加入火锅底料和花椒、干辣椒，熬化后加入菌菇和泡好的苕粉。