西点师高帽的由来

西点师高帽的由来与 法国名厨安德范·克莱姆密切相关。在18世纪，安德范·克莱姆在巴黎一家著名餐馆担任高级主厨。有一天晚上，他注意到一位顾客头上戴着一顶白色高帽，款式新颖，非常引人注目。安德范便按照那位顾客帽子的样子，定制了一顶更高的白色高帽，并在厨房里进进出出，引起了所有顾客的注意。这种白色高帽因其新颖和独特性，很快在巴黎的餐馆中流行开来，并逐渐被世界各地的厨师所效仿。

白色高帽最终成为了厨师的专业象征，并演变为厨师维护食品卫生的工作帽。厨师们通过戴帽子的形状和高度来展示自己的技术级别和经验。如今，白色高帽几乎成为全球厨师的通用标志，象征着专业、卫生和信誉。