餐饮商家的机会和威胁
餐饮商家的机会和威胁可以从多个维度进行分析：
机会
市场需求大
社会节奏加快，人们对于餐饮的需求持续增长，就餐方式多元化，包括传统堂食、外卖、快餐、自助等。
消费升级
消费者对健康、营养、美味及餐饮体验的追求更为重视，市场高品质餐厅及特色美食的需求上升。
科技应用
移动支付、在线订餐、智能餐饮等现代技术的应用为餐厅管理和服务提供了便利，提升顾客体验。
国际市场
中国餐饮企业有机会将中华美食文化推向国际，走向世界。
政策支持
政府通过降税、减费等政策来支持餐饮等服务业的发展。
旅游业发展
旅游者对于当地特色餐饮的需求增加，餐饮企业可以结合当地文化和特色，推出具有地方特色的菜品。