石林什么好吃

石林有很多当地特色美食，以下是一些推荐：

石林卤腐：

石林卤腐在云南省酱菜中名列前茅，与宣威火腿齐名。它是以豆腐为原料，用食盐、辣椒面、八角面、花椒面等精心配方，经传统工艺腌制而成。石林卤腐有多个品种，包括酒卤腐、油卤腐、鸡枞卤腐、干巴菌卤腐等，各具特色。

乳饼：

乳饼是石林一大特产，由新鲜羊奶煮沸后加入适量酸水凝固，再压制成块晾干而成，属于奶酪的一种。乳饼的吃法多样，可蒸、煮、煎、炸、烩，也可以生吃，还可以做成火腿夹清蒸乳饼、青豆烩乳饼等菜肴。

石林骨头参：

骨头参是云南石林撒尼人一年四季天天食用的传统咸菜，具有浓郁的民族风味。它由剁碎的骨头加入姜、葱、蒜、花椒粉、草果粉、八角粉、辣椒粉、包谷酒、盐拌匀腌制半月而成，滋味鲜美，香、酸、甜、辣、咸五味俱全。

石林汤锅：

石林是彝族撒尼人的聚居地，撒尼人豪爽大块吃肉、大碗喝酒。石林汤锅是火把节期间的传统美食，有羊肉、狗肉、驴肉等，烹饪技术极好，肉炖得恰到好处，色香味俱全。

荞粑粑蘸蜂蜜：

这是一道具有彝族特色的菜肴，用本地荞麦磨成面煎成饼，食用时蘸上蜂蜜，又香又甜。

野生食用菌：

石林盛产各种野生食用菌，如鸡枞、牛肝菌、干巴菌、青头菌等，可以炒、炸、烧汤，美味异常。

全羊烩煮荞粑粑：

这是一道将羊肉与荞粑粑煮烩在一起的美食，汤鲜肉香，具有独特的民族风味。

鸡肉稀饭：

将腊肉炼出油，放进生鸡块煸炒后加入淘洗好的大米煮成，香味扑鼻。

蜂蜜拌炒燕麦面：

将炒熟的燕麦面加蜂蜜和冷开水搅拌成稠糊状食用，味道鲜香甜嫩。

包谷粑粑：

用新鲜包谷磨成糊状，加入红糖或白糖、鸡蛋煎熟，鲜香甜嫩。