怎么翻红酒
日常倒酒方法
手法：倒红酒时，一个手托住瓶底，一个手把住瓶身，用手腕的角度倾斜倒出红酒，注意掌握好距离，避免瓶口碰到酒杯。
收手：倒入的红酒量可以根据判断，红酒倒入杯中的三分之一即可，倒完之后，旋转瓶底，迅速收瓶，防止滴酒。
桌斟方式：酒杯在餐桌上时，倒酒时瓶口距离杯口上方2CM的距离较好。
避免酒标沾湿
每倒一杯酒，停下来时，把酒瓶向内翻一翻，若实在无法避免，则在倒酒时应尽量避免正面朝下倒，以免沾上正面酒标。
处理老酒
对于超过8至10年的酒，瓶底一定有木屑，倒酒时要小心，不可晃动酒瓶，不能倒完，还要留一点在瓶的肩部。
使用工具
螺丝开酒法：将一根螺丝钉入酒塞之中，留一小部分在外面，然后用锤子或铁钳子把螺丝连同酒塞拔出来。
皮鞋开酒法：将红酒放入皮鞋后跟内，靠墙适度用力撞击，等瓶塞出来一大半时，用手拔出。
刀开酒法：用刀平稳地对准瓶塞中间用力往下按，边拧边往外拉，使瓶塞滑出。
回形针开瓶法：取两个回形针和一支笔，将回形针部分拉直，保持两端侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。