福建米线怎么做好吃

福建米线有多种做法，以下提供几种常见的做法：

1. 瘦肉切丝，拌入料酒、酱油、淀粉略腌。卷心菜、胡萝卜切丝，木耳切丝，芹菜、葱切小段。

2. 用3大匙油将肉丝炒散，加入胡萝卜丝、木耳丝和卷心菜丝、芹菜炒熟先盛出。

3. 另用2大匙油炒香葱段，放入酱油、盐、糖、清水烧开，改小火放入米线炒入味，放入炒好的配料，拌炒匀盛出。

1. 米线放在开水中焯熟，过冷水后沥干。

2. 豆芽在不放油的锅内干炒至熟，盛起待用。

3. 烧热油锅，放入米线及韭菜炒透，加入豆芽及盐、味精炒匀盛盘。