长寿笋炒什么好吃

长寿笋（通常指竹笋）可以与多种食材搭配炒制，以下是一些推荐的搭配及做法：

竹笋炒肉片

食材：竹笋500克，五花肉200克，生抽10克，生姜、葱花各10克，食盐少许。

做法：

1. 竹笋剥皮洗净，切成薄片；五花肉也切成薄片。

2. 竹笋片焯水1分钟，捞出放入凉水中浸泡。

3. 生姜切片，香葱斜切。

4. 锅中加油烧热，放入姜片煸炒出香味，然后加入五花肉片，炒至发白。

5. 加入生抽、蚝油和少许食盐调味，翻炒至五花肉上色，再加入竹笋片。

6. 混合翻炒至食材熟透，最后加入葱花，翻炒均匀后关火，盛出即可。

竹笋炒鸡肉

食材：竹笋500克，鸡肉300克，大蒜3瓣，生抽、盐、胡椒粉适量。

做法：

1. 竹笋洗净切片，鸡肉切块，大蒜切末。

2. 锅中加油烧热，放入蒜末煸炒出香味，加入鸡肉块翻炒至变色。