凉菜米饭红酒

红酒烩饭

材料

435ml干红葡萄酒

1片新鲜的月桂叶

15ml特级初榨橄榄油

200g大米

150g切半的无籽葡萄

做法：

1. 在干红葡萄酒中加入月桂叶和橄榄油，煮沸后加入淘洗干净的大米，将火调至文火慢炖。

2. 盖上锅盖，炖15分钟后加入葡萄，搅拌后关火，焖5分钟。

3. 出锅装盘后即可食用。

红酒鸡肉炒饭

材料

鸡腿去皮切块

盐、料酒、胡椒粉和葱姜适量