火锅店铺基础设施

开设火锅店所需的基础设施包括以下几类：

生产设备

灶台、操作台、烹饪工具、加工设备、锅或桶等，用于厨房和其他操作间的炒料、加工和制作。

经营性设备

桌椅、餐具、餐台用品、收银设备、暖气、空调、音响、灯光、冷藏设备等，用于大厅和包间的日常运营。

辅助设备

储存设备、通风设备、货物架等，用于卫生间或库房的辅助用途。

大堂设备

酒柜、验钞机、POS机、开瓶器等，用于大堂的收款、展示和顾客服务。

厨房设备

冰柜、冰箱、冷藏工作台、菜架、羊肉切片机、绞肉机、油炸机、工作台、不锈钢桶、锅、洗碗机、菜刀等。

其他设备

旋转小火锅店的回转设备、空调、灯光、消毒柜、开水器、炸炉、货架、开水桶、碎冰机、饮料机、挂墙展示架、制冰机、洗碗池、消毒柜、炒灶等。

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