断头开红酒
当您遇到断头开红酒的问题时，可以尝试以下几种方法：
毛巾法
如果瓶塞断裂后仍有大部分残留在瓶内，可以使用毛巾包裹在酒瓶底部，然后轻轻敲击墙面，利用冲击力将红酒顶出瓶塞，最后用手拔出瓶塞。
长螺丝法
将瓶身倾斜45度，从塞子断裂处正对的方向小心地缓缓钻入木塞，如果断裂的木塞比较短就直接钻透，然后用手或起子将软木塞提上来。
断塞处理法
对于一些陈年的老酒，如果木塞已经酥软松碎，可以直接用螺丝把塞子弄破，然后把酒液过滤饮用。
暴力开酒法
用一根铁丝做一个比瓶口稍微大一点的圆圈，套进瓶口并卡在瓶口与瓶身的交界处，然后取下铁丝，用燃气灶烧红后快速套到瓶子上，静置10秒，用冷水冲铁丝烫着的位置，再用东西敲击瓶口，使瓶口完整脱落。
使用工具
可以使用螺丝、叉子等工具，将螺丝固定在瓶塞上，然后用叉子勾住螺丝，往上拧动即可将红酒打开。
海马刀法
如果有海马刀，可以小心翼翼地将螺旋塞钻进剩下的橡木塞里，然后卡住瓶口重复开酒过程，适用于剩下部位比较多的情况。
螺钉开酒法
找一根干净的较长的螺钉，把它按进瓶塞的中央，小心不要把瓶塞顶进去，然后用力扭动螺帽将瓶塞拔出，或者使用钳子、羊角锤将它拔出。