苹果用红酒腌制可以吗

苹果 可以用红酒腌制。以下是一个具体的腌制方法：

食材

红酒 500cc

苹果 1-2颗

柠檬 1/2颗

柠檬/柳丁皮屑 少许

乌醋 1-2滴

干甜梅（或冰糖/砂糖代替） 3颗/少许

步骤

红酒小火加热煮滚至酒精挥发，熄火加入乌醋1-2滴及干甜梅浸渍，放凉备用。

苹果切块或片梢晾干后渍泡在红酒内，加入柠檬汁1/2颗，冷藏密封保存3-5天。

取出渍泡红酒后的苹果做自己喜欢的造型，盛盘后撒上少许柠檬/柳丁皮屑装饰即可。

注意事项：

苹果和红酒里的成分不会发生化学反应，不会降低它们的营养价值。

红酒炖苹果是一种食疗法，红酒能起到活血化淤的功效，对于痛经有一定的缓解作用。

浸泡时密封好，可以防止苹果变质。

通过以上步骤和注意事项，你可以尝试用红酒腌制苹果，制作出美味的果酒。