鲷鱼片吃火锅

鲷鱼片是可以用来吃火锅的。以下是一种简单的做法：

用料

黄尾鱼（鱼排）一两片

姜末

蒜末

黄油

酱油

料酒

盐

胡椒粉

做法

鱼排稍微清洗一下，用厨房纸吸干水分。

加入姜末、蒜末、酱油、料酒、盐，腌制半小时左右。

不粘锅加适量黄油，放入腌好的鱼排，中火煎至两面各三五分钟，直到鱼表面略呈咖啡色。

装盘，撒上现磨的黑胡椒粉，即可享用。

这种吃法能够充分体验到鲷鱼片的鲜美和火锅的热烈口感。如果你喜欢更多的风味，可以根据个人口味调整调料的用量。