德国街头红酒制作方法

德国街头红酒，通常被称为Mulled Wine（热红酒），是一种受欢迎的冬季饮品。以下是几种制作德国街头红酒的方法：

方法一：基本做法

原料

1.5L红酒（普通的就可以）

3小段桂皮

250g白糖

10粒丁香

1个无公害的橙子，一个柠檬，一个苹果

一小撮肉蔻粉（可选）

做法

橙子、柠檬洗干净，取薄薄的皮，注意不要取到白色的部分。苹果切大块。

所有东西统统倒进锅里，先不点火搅拌几分钟，然后大火搅拌煮5分钟左右（煮了10分钟感觉更入味）。

拿火机靠近液体表面点火，让酒精燃烧掉一些（可选，感觉酒味更浓）。

静置几分钟，舀出来喝或过滤后装瓶，之后可以冰箱放置，不过最好几天内喝完。

方法二：香料与水果搭配

原料

根据个人口味选择红酒（如仙粉黛、霞多丽、赤霞珠等）