商用厨具合适

选择合适的商用厨具需要考虑多个方面，以下是一些关键点：

灶具性能

速度和火候：商用厨房炉灶需要上火快，火力猛，适合快速烹饪大量食物。

热效率：商用灶具的热效率应大于35%才算合格。

材质：选用优质304不锈钢材质，抗用耐用，不易生锈，整体铸铁炉芯坚固耐用。

设计合理性

使用感受：灶具设计要考虑到厨师使用的便利性和舒适度。

节能情况

能效等级：选择节能型商用灶具，降低能耗。

安全性

防护措施：如电磁炉需要有防爆装置，确保使用安全。

材质安全：不锈钢材质防渗透性好，硬度高，抗击性好，防火，耐高温，耐磨性好。

品牌和售后服务

品牌知名度：选择知名品牌，保证产品质量和售后服务。