简单西点做法烤箱温度
制作简单西点的烤箱温度主要取决于所制作蛋糕的类型和大小。以下是一些常见蛋糕类型的推荐烤箱温度：
戚风蛋糕
预热烤箱至140度，上下火，烤70分钟。
另一种做法是预热烤箱至140度，中下层，烤30分钟转上火155度下火150度再烤30分钟。
海绵蛋糕
预热烤箱至170度，烤约30分钟。
苹果蛋糕
预热烤箱至200度，烤约30分钟。
戚风蛋糕（使用淡奶油）
蛋黄糊需要隔着40度左右的温水保温，蛋白霜正常翻拌，以避免消泡。
蛋白霜蛋糕
烤箱预热至10分钟，将蛋糕放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤40分钟。
小蛋糕
烤箱温度通常在150-250℃之间调节，具体温度和时间根据蛋糕的重量来选择。