西点课程有哪些品种

西点课程涵盖了多种品种，主要包括以下几类：

面包类：

包括甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式杂粮面包、花式面包、金枪鱼汉堡、披萨等。

蛋糕类：

海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力布朗尼蛋糕、红丝绒蛋糕、黑森林蛋糕、英式磅蛋糕、奥地利沙哈蛋糕、玛德琳蛋糕、日式轻芝士、黑美人芝士等。

饼干类：

奶油曲奇、提子曲奇、太阳饼干、花生饼干、马赛克饼干等。

翻糖蛋糕：

翻糖杯子蛋糕、翻糖花卉制作、翻糖礼盒制作、格式翻糖饼干、翻糖大型蛋糕、翻糖卡通主题蛋糕及大型姜饼制作等。

法式甜品：

马卡龙、蛋白酥、拿破仑酥、法式淋面、镜面及喷砂技术、焦糖慕斯、法式千层、欧培拉歌剧院蛋糕、费南雪、布列塔雷、舒芙蕾、可丽露、司康、拿破仑酥、闪电泡芙等。

慕斯类：

包括各种水果慕斯、巧克力慕斯、紫薯慕斯、抹茶蛋糕、芝士小模、草莓蛋糕、芒果慕斯等。

裱花类：

韩式裱花、糖装饰、巧克力装饰等。

塔、派类：

葡式蛋挞、布丁蛋挞、派类、苹果派、水果塔、天鹅泡芙、闪电泡芙、焦糖核桃挞、纽约芝士派等。

其他：

包括各类果冻、布丁、月饼、酥皮类（如千层酥、小扭酥、花生酥等）、面包类（如菠萝布丁包、酥皮包等）、方包、吐司类（如香芋方包、提子方包等）。

这些课程内容不仅涵盖了传统的西点品种，还包括一些新颖的网红产品，适合不同层次和需求的学习者。建议选择适合自己兴趣和目标的课程，通过系统的学习和实践，掌握西点的制作技巧。