肋骨红酒
红酒牛肋
用料：牛肋肉500克、太太乐酱油、太太乐蚝油、红酒、香叶、百里香、冰糖。
做法：
牛肋条加凉水，开锅撇去浮沫。
加酱油、蚝油、红酒、香叶、百里香，小火慢炖2小时，至牛肋软烂。
红酒炖牛肋骨
用料：牛肋骨、红酒、胡萝卜、四季豆、意大利香料碎、番茄膏、番茄沙司、盐、黑胡椒、糖。
做法：
牛肋骨两面煎至焦色，倒出煎出的油。
放入半瓶红酒及其他配料，用铸铁锅炖煮四个小时或压力锅半小时。
红酒炆牛肋肉
用料：牛肋肉、红酒、洋葱、蕃茄、甘笋、百里香、月桂叶、桂皮、茄膏、茄汁。
做法：
牛肋肉焯水后放入铸铁锅，加红酒、番茄酱和茄汁，小火炆45分钟，熄火焗15分钟。