减肥期吃的自制火锅

减肥期间的自制火锅可以注重选择低热量、高营养的食材，并注意搭配多样化的菜品。以下是一些推荐的减肥期火锅食材和做法：

菌菇鸡汤火锅

食材：老母鸡半只、鱼丸、牛肉丸、虾丸、虫草花、金针菇、口蘑、香菇、红薯发面饼、荞麦面。

做法：

炖一锅鸡汤，将鸡肉烫一烫后放入汤锅中炖煮，水量多加一些。

准备火锅丸子，如鱼丸、虾滑、肥牛卷等。

准备虫草花、豆腐果、千张、玉米、生菜等配菜。

主食为红薯发面饼和荞麦面。

番茄时蔬火锅

食材：番茄、肥牛卷、金针菇、各种青菜。

做法：

将番茄切成小丁，锅中热油，放入葱姜蒜末爆炒，倒入番茄丁翻炒至熟出汁。