铁制厨具有哪些

铁制厨具包括以下几种：

鼎、炉、釜等容器和炊器：

这些是古代常用的铁制生活用具，用于煮食、烹饪等。

厨刀：

专门用于庖厨的需要，从其他各种刀类中分化出来。

剪刀：

汉代的剪刀是用一根两端具有锋刃的铁条弯曲而成，利用钢铁的弹性而操作。

缝衣针：

不仅用于缝制衣物，还在刺绣方面显示了优越性。

度量用的尺子：

许多是铁制的，其刻度和花纹有的用金丝镶嵌。

铁灯：

东汉时铁灯也很流行，如洛阳等地汉墓中出土的“十二枝灯”等制作得相当精致。

铁镜：

东汉中后期许多镜子是铁制的，花纹多属“夔凤纹”。

蒸盘托盘：

如长方形盘，用于蒸肠粉、凉皮等，有铁制小号、中号等不同规格。

炒锅：

如苏泊尔、双立人等品牌提供的精铁锅具，适用于电磁炉和燃气灶。

铸铁珐琅锅、陶瓷不粘锅、搪瓷锅：

这些锅具适用于炖肉、煲汤、焖烧等多种用途。