零下五度车里红酒会冻不

红酒在零下五度的环境下是会结冰的。以下是相关信息的总结：

红酒的冰点一般低于水，通常在-6℃左右。

酒精含量和酒中其他成分（如色素和单宁）会影响红酒的冰点，但即使在酒精含量较高的情况下，红酒的冰点也不会超过零度。

当环境温度低于零度时，红酒中会产生沉淀物，降低酒精的酸度，并且红酒可能会结冻成冰。

冻成冰的红酒在解冻后仍然可以饮用，但可能会影响其口感和香味，且酒质可能会有所下降。

在极低的温度下，如夜间温度低于-6℃时，红酒可能会出现冻裂的情况。

如果红酒在车里过夜，且环境温度低于零度，可能会导致冻裂或爆塞。

建议：

避免将红酒长时间暴露在低温环境中，特别是低于零度的环境。