西点的五行

西点的五行属性可以从多个角度进行分析：

烘焙过程中需要使用火来加热和烤制食物，因此烘焙行业五行属火。

面包和蛋糕的制作过程中涉及大量金属器具的使用，如烤箱、烤盘等，因此面包蛋糕店五行可以属金。

面包店在制作过程中需要用火烤制面包，同时面包和蛋糕的甜味属土，因此面包店五行也可以属火和土。

餐饮行业包括烘焙，因此五行属火。

烘焙过程中使用的原料如面粉、糖等属土，因此烘培行业五行也可以属土。

综合以上信息，西点的五行属性可以归纳为 金木水火土。具体到西点烘焙，可以认为它主要属火，同时涉及金（金属器具）和土（原料和甜味）。