西点烘焙教学配方

咖啡戚风蛋糕

配方

奶油芝士 250g

糖 60g

鸡蛋 2个

淡奶油 150g

香草精 几滴

柠檬汁 一小勺

面粉 5g

玉米淀粉 5g

做法：

1. 奶酪芝士放置室温使其变软。

2. 加入白糖，搅拌均匀。

3. 加入鸡蛋（加入一个搅拌均匀后再加下一个）。

4. 加入淡奶油，搅拌均匀。

5. 加入香草精和柠檬汁。

6. 加入面粉和淀粉，搅拌均匀。