做菜实用的厨具

做菜时通常需要以下厨具：

刀具：

包括菜刀、剁刀、水果刀等。菜刀用于切割食材，剁刀用于剁肉或碾碎食材，水果刀专用于切割蔬果类食材。

砧板：

用于保护台面并提供切割食材的平台。砧板通常由木材或塑料制成，有不同尺寸和形状可供选择。

炒锅和煎锅：

炒锅通常用于翻炒食材，较深，有更大的容量；煎锅则用于煎炸食材，较浅，便于食物烧煮。

锅铲和炒勺：

用于翻炒炖煮食材的工具。

水壶和热水瓶：

用于煮开水或保温水的容器。水壶通常具有烧水时的安全开关，而热水瓶则用来保持水温。

碗、盘和餐具：

用于盛放食物的容器，分为常用的大碗、小碗、盘子等。

铁锅和平底锅：

铁锅相当于日常的炒锅，可炒可炸可蒸煮；平底锅需要平底锅的大部分都是需要煎制的菜品，例如玉子烧、鱼肠煎蛋一类。

蒸笼：

多用于制作需要上锅隔水蒸熟的菜品，例如四喜饭团、青团等。

高压锅和电饭煲：

高压锅可以帮助家庭主妇节省时间，同时保持食物的营养；电饭煲能进行蒸、煮、炖、焖、煨等多种加工食材方式。

搅拌机、榨汁机、食品切割机等：

这些工具可以帮助制作果汁、冰沙、酸奶以及切割食材，提高烹饪效率。

烧烤炉、电饼铛、电压力锅、空气炸锅：

这些设备可用于户外烧烤、制作饼类、煎炸食物以及快速烹饪食物。

调料瓶、油醋瓶：

用于存放和取用各种调料，使烹饪过程更加便捷。

厨房小工具：

如剪刀、刨刀、倒油瓶等，可用于处理食材和辅助烹饪。

厨柜、水槽、水龙头：

用于储存食材、清洗食材以及日常厨房用水。

电器类：

包括电冰箱、微波炉、电磁炉、烤箱等，这些常用电器一般家庭都有，用于食物的储存、加热和烹饪。

这些厨具根据不同的烹饪需求和场景，可以相互搭配使用，使烹饪过程更加高效和便捷。在选择厨具时，建议根据个人使用习惯和需求，选择合适材质、品牌和功能的工具，以保证烹饪效果和厨房生活的舒适度。