餐饮隔油设施作用
餐饮隔油设施的主要作用包括：
环境保护作用
餐饮行业排放的污水含有大量油脂及食物残渣，如果不进行处理，容易产生异味及腐烂，滋生各种细菌及蚊虫，引起疾病，造成环境污染。
卫生作用
安装隔油器可以避免餐馆的卫生问题，如异味，保持餐厅的卫生环境，提高顾客的就餐体验。
预防油污堵塞管道
餐饮中的油脂和其他残渣混合后，会形成凝结油污，堵塞管道。隔油设施可以有效分离油脂和水分，防止管道堵塞。
减少腐蚀和异味
污水中的香料、蛋白质等杂质在排水管系统中发酵产生难闻气味，并可能腐蚀排水管。隔油设施能够分离这些杂质，减少异味和腐蚀。
资源回收利用
隔油设施可以收集分离出的油脂，这些油脂可以交由专业公司回收处理，制成生物燃油，实现资源的循环利用。
符合环保法规
许多城市的环保法规要求餐厅及厨房必须配备隔油设施，以减少排污和环境的负面影响。
提高水流的运行速度和效率
隔油设施能够提高污水的处理效率，减少下水管道疏通的频率和成本。