鸭胗酸辣汤怎么做好吃

鸭胗酸辣汤的制作方法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一：

准备食材

鸭胗5个

酸豆角150克

姜1块

蒜2瓣

小葱1根

泡野山椒适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

烹饪步骤

鸭胗提前泡半小时后切片，姜蒜切片，葱白切段，葱叶切末，酸豆角切小段。

热锅热油放鸭胗爆炒至变色后盛出备用。

热锅放油，待油热后放葱白姜蒜和泡椒爆香。

继续放酸豆角翻炒。

酸豆角炒香后放鸭胗，加盐，料酒和生抽后快速翻炒入味。

最后放葱花翻炒即可出锅。

装盘后撒点葱花即可。