心肺火锅的做法

心肺火锅的做法如下：

方法一：猪心竹参火锅

准备材料

猪心：洗净后放入开水锅中氽去血水，冷后切成片。

玉竹和沙参：拣净杂质，切段，用温水泡一下。

毛肚：洗净后切成片。

午餐肉：切片。

莴笋尖和莴笋叶：去杂洗净。

煮制

将骨头汤、玉竹和沙参片放入点燃的火锅中，煮开20分钟。

加入料酒、姜、葱、精盐和胡椒粉，烧开撇去浮沫，撒入味精，即可烫食各料。

特点

咸鲜可口，清香味美，补气安神，养阴生津。

方法二：香辣猪肺火锅

准备材料

猪肺：冲洗干净，灌满水后反复拍打，挤出脏东西和血水，切成小片。