餐饮行业细分类别

餐饮行业可以根据不同的分类方式进行细分，以下是一些主要的分类方法及其对应的细分类别：

正餐饮：提供正餐服务的餐饮场所，包括餐馆、酒楼、中餐厅、西餐厅等。

快餐饮：提供快速、便捷的饮食服务的场所，以速食为主要特征，包括快餐店、汉堡店、炸鸡店、披萨店等。

咖啡厅：提供咖啡、茶饮及小吃的场所，通常具有休闲环境。

饮品店：主要供应酒类、咖啡、茶水或饮料。

甜品店：提供冰激凌、饮料、甜品等食品的附属店面。

食堂：设于机关、学校、企事业单位等地点，供内部职工、学生等就餐。

集体用餐配送单位：根据集体服务对象订购要求，集中加工、分送食品但不提供就餐场所。

中央厨房：由餐饮连锁企业建立，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位。

中餐：包括川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、闽菜等传统菜系。