潮螺螺螺蛳粉什么好吃

潮螺螺螺蛳粉的多种吃法各有特色,以下是一些推荐的吃法及其特点:

干捞螺蛳粉

特点:米粉冷水入锅煮10分钟,然后过冷水备用。炒制时炒香配菜包和酸笋包,加入米粉和青菜,倒入番茄汁包和螺蛳肉汤料包翻炒均匀,最后加入腐竹花生和午餐肉出锅。

番茄炸蛋螺蛳粉

特点:准备螺蛳粉料包,冷水下米粉煮软。鸡蛋打散倒入油锅炸至两面金黄,番茄炒软出汁。加入2碗清水煮沸,加入螺蛳汤料,放入煮软的米粉和其他配料(如炸蛋、腐竹、花生等),浸泡一会儿即可出锅。

爆炒螺蛳粉

特点:米粉冷水下锅煮熟捞出过冷水。鸡蛋滑熟。火腿、酸笋、酸豆角、黑木耳下锅翻炒,倒入米粉和红油包、汤包、醋包,加入青菜和鸡蛋,倒入腐竹、花生米。

肥牛螺蛳粉

特点:干米粉冷水下锅煮8 - 10分钟捞出过冷水,油热倒入番茄炒出汁。放入酸笋、腐竹包。倒入汤料包,加一碗清水煮开,放入米粉。放入肥牛,倒入辣椒油,倒入豆角、螺蛳粉包、酸笋肉,最后加入花生包,撒点葱花煮1分钟左右即可。

招牌螺蛳粉

特点:料包丰富,番茄炸蛋超大个,浇头种类丰富。特色在于无限续粉,适合大胃食客。

藤椒螺蛳粉

特点:口感新奇,结合藤椒的麻香和螺蛳粉的鲜美,带来独特的风味体验。