开餐饮店遇到的问题

开餐饮店可能会遇到以下问题：

菜单不知道如何梳理才正确，怎样定价才合理。

菜单框架不清晰，排版不吸引人，缺乏招牌菜。

盲目选择门店位置，导致门店大小不一，分布不合理。

没有进行充分的市场调研，选址随意，成本高。

盲目放加盟，加盟商服务不好，钱赚得不踏实。

没有明确的品牌战略和扩张方式。

QSC（品质、服务、清洁）做得不好，毛利率忽高忽低，成本居高不下。

人效和坪效不够高，管理混乱。

合伙人股权分配不清楚，导致团队内部矛盾。