酒店厨具用途介绍
酒店厨具的用途广泛，涵盖了烹饪、储存、调理、洗涤和进餐等多个方面。以下是酒店厨具的主要用途介绍：
烹饪用具
刀具：包括菜刀、砧板和刀架等，用于切割肉类、蔬菜和水果。
炉具：如煤气灶、电磁炉、燃气灶等，用于煎、炒、煮、炖等多种烹饪方式。
烤箱：用于烘烤面包、蛋糕、烤肉等食品。
蒸具：包括蒸锅和蒸柜，用于蒸煮食物。
其他烹饪设备：如电饼铛、电炸锅等，用于制作特定类型的菜肴。
储存用具
冰箱：用于储存食材和成品，确保食品质量和新鲜度。
冷冻柜：用于存放需要长时间冷冻的食品。
保温设备：如保温台，用于保持食物的温度。
储藏柜：包括平板货架、米面柜、调料柜等，用于存放餐具、炊具和其他器皿。