蒙自源好吃

蒙自源是一家非常受欢迎的云南米线餐厅，以其正宗的云南过桥米线而闻名。以下是一些具体的用户评价和推荐理由：

有用户评价称蒙自源的米线“品种很多，辣的不辣的还有鲜美的都有”，并且“小酥肉很香脆，酸辣口味的米粉很有劲道”。

另一位用户表示“很喜欢这家店，味道正宗，口感很好，是我喜欢的味道，很满意，值得推荐”。

有评价提到蒙自源的番茄肥牛米线“味道相当不错”，并且小酥肉“一开始吃的时候是酥脆的，泡了汤汁后也是软软的”。

蒙自源的米线采用大米浸泡、磨粉、压浆等多达12道工序精心制作，口感Q弹筋道，带着淡淡米香味。

汤底是精选养足200天土鸡和猪大骨，每天现熬3小时原汤，营养丰富，味道更鲜。

蒙自源还提供各种小配菜，如肥牛、生菜、豆芽等，增加口感的丰富性和营养均衡。