餐饮后厨毛巾分类
餐饮后厨的毛巾可以根据不同的分类方式进行分类，以下是一些常见的分类方法：
按颜色分类
白色毛巾：适用于擦拭清洁碗具、餐具等器皿，在使用前需进行充分清洗并在消毒液浸泡消毒后方可使用，不得重复使用。
红色毛巾：适用于清洁厨房区域、充气式气垫床、餐桌等，具有一次性使用性质，在使用后应立即处理。
黄色毛巾：适用于清洁水池、油烟机等设备，在使用前需进行充分清洗并在消毒液浸泡消毒后方可使用，不得重复使用。
蓝色毛巾：适用于清洁地面、墙角等位置，具有一次性使用性质，在使用后应立即处理。
按用途分类
食品接触毛巾：用于清洁食品和食品制备设备，使用后需要定期更换和消毒，避免食品污染和交叉感染。
清洁毛巾：用于清洁餐厅环境和器具，但不接触食品，也需要定期更换和消毒。
手部毛巾：餐厅员工在工作中擦拭手部的毛巾，通常放置于洗手间，一般每天更换，避免交叉感染。
地板毛巾：主要用于清洁地面和油烟机等设备，通常比较大，需要机器清洗和消毒，在使用过程中避免与食品接触。