餐饮店长权限

餐饮店长的权限主要包括以下几个方面：

执行公司各项规章制度

服从公司的统一领导，负责全店工作，执行公司各项规章制度和行政命令。

汇报与改善

及时准确地向公司报告在生产过程中遇到的问题，并提出合理化建议。

经营指标制定与执行

制定和完成各项经营指标，包括营业额、费用控制、厨房和吧台的成本率及毛利率目标。

制定月计划、周计划、日计划等，并确保计划的执行。

员工管理

监督和管理员工的考勤、仪容仪表和服务规范执行情况。

进行公平公正的工作分配及绩效考核。

负责员工的在职培训，提高员工的业务水平和工作效率。

协调单店各方面的人际关系，增强团队凝聚力。

店铺维护与管理

维护单店的清洁卫生和安全，包括设备设施的维护、修理与更换。