老火锅5号火锅底料配方

老火锅5号火锅底料的配方如下：

原料

农贸牛油底料500克

满天星辣椒节30克

红花椒25克（泡水）

小葱节2节

蒜粒2粒

姜片2片

整天鹰辣椒12个

加水3500-4000克

调料

5号红油500-1000克

调味粉2号80克

制作步骤

将牛油放入锅中，加热至八成热。

加入红花椒、姜片、蒜粒、小葱节和整天鹰辣椒，炒至香味释放。

倒入适量的水，加入满天星辣椒节和调味粉2号，继续煮至底料融合。

最后加入5号红油，煮至底料浓稠即可。