好吃拌饭酱自调

用料：

胡萝卜 1根

鲜香菇 100g

豆芽 200g

菜心 260g

五花肉片 220g

鸡蛋 3个

豆瓣酱 2勺

黄豆酱 2勺

甜面酱 2勺

番茄酱 1勺

生抽 1勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

白砂糖 1茶勺

油泼辣子 1勺

做法：

准备食材

胡萝卜洗净后擦丝，香菇洗净后切片，豆芽和菜心分别洗净后备用。

五花肉片切成薄片备用。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

制作酱汁

在一个小碗中，加入豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、番茄酱、生抽、老抽、蚝油和白砂糖，搅拌均匀备用。

炒制配菜

锅里倒入适量油，油热后放入五花肉片翻炒至变色。