餐饮管理书籍入门推荐

对于想要入门餐饮管理领域的人来说，以下是一些推荐的书籍：

《餐饮管理学》- 作者：李宗涛

这本书是餐饮管理领域的经典教材，涵盖了餐饮管理的基本理论和实践知识，包括餐饮企业的组织管理、运营管理、市场营销等内容，适合初学者了解餐饮企业的整体运作。

《餐饮管理与服务》- 作者：李宗涛

这本书主要介绍了餐饮管理的基本概念、原则和方法，以及餐厅服务的规范和技巧，对于初学者来说是一本很好的入门读物。

《餐饮管理与实务》- 作者：李宗涛

这本书详细介绍了餐饮企业的经营管理流程和实践操作，包括菜品开发、成本控制、人员管理等方面的内容，适合初学者了解餐饮企业的运营管理。

《餐饮管理与实践》- 作者：李宗涛

这本书主要介绍了餐饮企业的市场营销策略和运营管理技巧，包括品牌建设、市场调研、营销推广等方面的内容，对于初学者来说是一本很实用的指南。

《餐饮管理与创新》- 作者：李宗涛

这本书主要介绍了餐饮企业的创新管理理念和方法，包括产品创新、服务创新、管理创新等方面的内容，对于初学者来说是一本很有启发性的读物。

《白手起家：餐饮开店全程实战手册》

推荐理由：非常适合餐饮从业0经验的人，全面了解认识餐饮业。指导新手餐饮人如何从基础入门，开启一家新餐馆。

《完全餐饮店》

推荐理由：本书是一本长期适用的餐饮店参考图书，其中基本原理重于技巧，实用性大于趣味性。帮助餐饮人的经营和服务从盲目的无条理的状况变成系统的、科学的、可持续发展的状态。

《餐饮经理365天超级管理手册》

推荐理由：帮助餐饮管理者了解餐饮业涉及的多方面知识，有利于提高餐饮管理专业技能。

《餐饮服务管理（初级）》

主编：刘蓓

ISBN：978-7-5570-3098-8

定价：68.00元

内容简介：贴合餐厅服务员的基本职业技能要求，实现岗位服务技能的学习运用和管理素质的培养提升。教材分为多个任务，介绍餐饮服务的主要工作内容和流程，适合作为入门阶段的餐饮部工作人员了解行业要求，夯实理论基础。

《餐饮管理第六版》

主编：蔡万坤、蔡华程

ISBN：9787040588774

出版社：高等教育出版社

内容简介：这本书作为大学的餐饮管理教材，内容深入浅出，以实际案例为切入点，详细介绍了餐饮服务的基本概念、基础知识、核心理念等，并提到了实践技巧，适合初学者和未来餐饮管理工作。

这些书籍涵盖了餐饮管理的各个方面，从基础知识到实践操作，再到创新管理，适合不同层次的读者。建议从基础入手，逐步深入，结合实际情况进行学习和应用。