肉片青椒火锅做法窍门

肉片青椒火锅的做法如下：

食材准备

火锅肉片（梅花肉片）150克

青椒1个

蒜末5克

姜末3克

蚝油20克

生抽10克

花雕酒10克

盐0.5克

清水30克

醋几滴

黑胡椒粉1克

香油5克

土豆淀粉3克

做法步骤

青椒切块或用手掰成块，姜蒜切末。

火锅肉片退冰备用。

将蚝油酱汁中的所有调料混合均匀。

不粘锅烧热，放一点点色拉油，将火锅肉片一片片平铺在锅子上，两面快速煎至半熟后取出。

炒锅烧热，加入色拉油，放入青椒块炒至半熟。