目前国内西点现状

中国西点行业现状如下：

近年来，随着消费升级和烘焙文化的普及，西点行业规模持续扩大。截至2022年底，全国西点门店数量超过10万家，市场规模接近千亿。

2024年上半年，行业市场规模为1704亿元。

预计未来几年，随着健康、绿色、个性化等消费需求的不断涌现，西点市场仍有较大发展空间。

西点行业仍保持稳定增长态势，受益于消费升级和烘焙文化的普及。

2019年至2024年，中国西点行业市场规模预计将从1034.40亿元增长至1496.48亿元。

市场竞争激烈，参与者主要包括连锁品牌、个体户和电商等。其中，连锁品牌凭借品牌优势、规模效应和渠道资源占据较大市场份额。

西点的种类繁多，市场包容性强，投资回报率高，适合作为投资和创业的项目。

目前中国西点师数量严重稀缺，未来几年内人才缺口预计将持续存在，为有意向学习西点的学员提供了良好的发展机遇。

西点师通常在大型连锁店或星级酒店工作，工作环境优越，且没有油烟味，有利于保持个人卫生和愉悦心情。

对于掌握正宗技术的西点人才来说，创业开店的发展空间较大，特别是在年轻消费群体中，个性化和创新化的西点产品有着广阔的市场。

尽管消费市场巨大，但国内的西饼市场还在发展中，选择加盟知名品牌或完善的经营体制可提高成功几率。

消费者对西点食品的接受度不断上升，需求也愈发的多元化，饮食习惯的改变使得西点食品逐渐成为了消费者主流的饮食选择。

未来，西点行业将更加注重健康和创新，低糖、低脂和全谷物等健康西点将更受市场欢迎。同时，随着个性化消费趋势的兴起，西点店将提供更多定制化服务。

综上所述，中国西点行业正处于快速发展阶段，市场规模不断扩大，竞争激烈但充满机遇。未来几年，随着健康、绿色、个性化等消费需求的不断涌现，西点市场仍有较大发展空间。对于有意向进入该行业的人士来说，现在是一个良好的时机。