酒店厨具有什么

酒店配套厨具主要包括以下几类：

热厨厨具

燃气炉

蒸柜

节能炉具

电磁炉

红外炉

微波炉或电烤箱

存储厨具

冷柜

冷库

储物柜

加工厨具

工作台

打荷台

洗碗槽

不锈钢盆台等

配套厨具

通风设备（如排烟系统的排烟罩、风管、风柜）

油烟净化器

隔油池

消毒厨具

毛巾消毒柜

餐具消毒柜

调理设备

调理台面

整理、切菜、配料、调制的工具和器皿

制冷保温设备

平板货架

米面柜

冰箱

冰柜

冷库

面点设备

面粉搅拌机

面粉磨浆机

面粉糕粉机

面点机

清洗设备

洗碗机

洗菜机

饺子机

压面机

和面机

绞肉机

榨压汁机

其他设备

制冰机

食品机械

消毒设备

西厨设备

烘烤设备

食品包装机

啤酒设备

自助餐设备

这些设备共同构成了酒店厨房的完整配置，满足日常烹饪、储存、加工、消毒和调理的需求，确保食品安全和卫生，同时提高工作效率。