蒸汽加热厨具原理
蒸汽加热厨具的原理主要是利用蒸汽的热量来加热食物。其过程大致可以分为以下几个步骤:
蒸汽产生
电加热蒸箱:通过电加热器将水加热至沸腾,产生蒸汽。
燃气蒸汽发生器:燃烧燃气产生热能,加热水转化为蒸汽。
蒸汽锅:利用电加热将水烧开产生蒸汽。
蒸汽热水加热器:蒸汽作为热源,通过管道进入加热器内部,传递热量给水。
蒸汽输送
液化气蒸饭设备:混合液化气与空气,燃烧产生热能,将热量传递到蒸锅中。
燃气蒸汽发生器:产生的高温高压蒸汽通过管道输送到烹饪容器内。
蒸汽加热器:蒸汽在加热管内流动,将热量传递给加热管的内壁和翅片,进而传递给介质。
蒸汽释放与热量传递
蒸汽蒸柜:蒸汽被推送到蒸柜中,布满蒸汽压力,将热量传递给食盘中的食物。