餐厨具的保养

餐厨具的保养是确保其使用寿命和卫生状况的关键。以下是一些常见餐厨具的保养方法：

餐桌椅保养

避免将盛有热水或热汤的杯子、餐具直接摆放于餐桌上，而应以杯垫或隔热垫相隔。

久置热器于桌面留下的白圈痕迹，可用棉花沾樟脑油擦拭。

玻璃餐桌的白垢，可用去渍油和旧丝袜擦掉。

有颜色的木制餐桌椅在刮伤处做补色后，均匀上亮光蜡。

餐桌椅应勤于擦拭，以减低灰尘的附着。

利用椅套保护餐桌椅，便于清洗。

厨房刀具保养

专刀专用，不同刀具适用于不同食材。

避免潮湿环境，以防生锈。

使用后及时擦干水分。

避免接触腐蚀性物质，如酸性水果汁液、手上的汗液、油渍等。

及时清洁，使用后先用流动清水清洗，然后擦干。