设计餐饮空间需注意什么
设计餐饮空间时,需要注意以下几个方面:
就餐氛围的营造
灯光是营造氛围的关键,应选择具有自然光感的灯光,灯具形状要与餐厅装饰风格一致,以满足不同亮度需求。
配色的选择
色彩对空间气氛有重要作用。暖色如黄色、橘色能烘托出温暖安静的氛围,红色灯光则更有烟火气息,现代荧光字牌则能凸显时尚气息。
材质的选择
餐厅地板应选择表面干净、易于清洁的材料,如大理石、花岗岩、地砖等。腰部位置应考虑抗碰撞、耐磨材料,如木材装饰、墙砖等。天花板应装饰简单、干净的材料,如乳胶漆、局部木材装饰,并使用灯具作为点缀。
装修风格
设计风格和装饰材料要根据餐饮店的主题风格来确定,统一的主题风格会给消费者更确定的氛围。
空间整体动线
设计时要考虑人与空间的关系,根据不同的消费者使用空间和不同空间的用途,进行合理划分,满足不同功能的需求。
布局的合理性
餐厅空间设计要具有艺术性和审美性,同时具备实用性,实现更大的商业价值。桌椅摆放应尽量靠着墙,扩展空间感,并考虑顾客的行动路线,避免迂回绕道。