避风塘好吃的菜

避风塘的美食主要以海鲜为主，口味香辣可口，以下是一些推荐的避风塘菜品：

避风塘海中虾

原料：海虾、微辣避风塘料、自制腌汁、干辣椒。

制法：将海虾洗净，背开去沙线，剪去虾须，用腌汁腌制5分钟，然后炸至金黄，再复炸后放入避风塘料和干辣椒快速炸3秒，捞出沥油即可。

点评：虾肉外酥里嫩，金黄诱人，微辣鲜香。

避风塘藕片

原料：藕片、青红椒丝、自制避风塘料、生粉、吉士粉。

制法：藕片用清水浸泡后沥干，拍上生粉和吉士粉，炸至微黄，再快速翻炒上避风塘料和青红椒丝即可。

点评：鲜辣脆爽，蒜香浓郁，豉香十足，口感丰富。

避风塘面包蟹

原料：面包蟹、去皮蒜、面包糠、青红小米椒、阳江豆豉、酒鬼花生、熟白芝麻碎、星火味椒盐、生粉、盐、鸡精、味精、柠檬汁、大豆油。

制法：将蒜末炸至金黄，与其他配料一起炒制，最后撒上芝麻碎和椒盐即可。

点评：蟹肉鲜美Q弹，口感丰富，香辣可口。