火锅小香肠啥做的
火锅小香肠的制作材料主要包括猪肉、白糖、白酒、盐、酱油等，具体成分和制作工艺可能因不同品牌和制作工艺而有所差异。以下是一些具体的制作方法和材料比例：
广味甜味细腊肠
主要成分：猪肉（一般选用新鲜的猪腿肉，肥瘦比例为3:7左右）、白糖、白酒、盐、酱油等。
制作工艺：
将猪肉切成小块或绞成肉糜，加入白糖、白酒、盐、酱油等调料，搅拌均匀，腌制一段时间。
将腌制好的猪肉灌入羊肠衣中，每隔一段距离用棉线扎紧，制成香肠的雏形。
将香肠挂在通风处晾晒或放入烘房中烘干，使其水分逐渐蒸发，达到一定的干燥程度。
卡宴中式小香肠
主要成分：猪肉（具体部位未详细说明）。
制作工艺：
采用传统四川烤制工艺，搭配独特的调味料，烤制出香气扑鼻的味道。